临渭区的土特产，你知道都有啥？
作为土生土长的临渭区人，华智钢对此了如指掌，除了比较出名的葡萄、水晶饼，每个镇的特产他都能说出好几种：“三张土鸡蛋、蔺店李十三蜂蜜、官路吊篮西瓜、孝义红香酥梨、崇凝麻花……”
“品种挺多，但知名度不高，一直是临渭区乃至渭南一些土特产面临的‘共性’。”两年来，华智钢将这些不起眼的土特产重新进行挖掘包装，打入中高端市场，大大提升了土特产的附加值，今年前8个月已经卖出了600多万元。
1986年出生的华智钢，2010年从部队退伍后，之前一直在社会上创业打拼，一次帮忙卖桃的经历，让他和临渭区的土特产有了交集。
2022年9月，崇凝镇集体经济产业园里，一树树黄桃挂满枝头，眼看着丰收了但却因卖不出去让人发愁，镇上干部让他帮忙想想办法，热心的华智钢一口应承下来。“当时去一看，有100亩10万斤黄桃，品质都挺好的，但没有客商来收。”咋样卖让华智钢犯了难，“如果联系客商走大货，除去人工和投资，赚不了钱还要赔钱。”
一直做坚果分销的华智钢经过琢磨，想出了给黄桃认证“身份”、穿新“外套”的办法。就这样礼品装的“崇凝黄桃”9个一盒，定价45元，赶在中秋节期间卖出去了5000盒，解了村里的燃眉之急。
这次经历让华智钢深受启发，他随后将临渭区所有的镇跑了个遍，当地政府向他推荐了很多有特色的土特产，但很多都面临着“产量小不成规模，没有商标品牌，也缺少包装”等问题，从而导致销路受限、卖不上价钱。
市场调研结束后，华智钢一口气注册了“关中果农”“关中粮农”“关中菜农”三个商标，并成立了合作社，通过品牌建设和后期设计包装，让这些土特产更加自信地“走出去”，打响了渭南土特产的知名度。
近日，记者在华智钢的农副产品展厅看到，各县区的土特产在这里几乎都能见到，临渭区的更是占到“半壁江山”。“目前开发有30个种类，主要是水果、粮食和蔬菜。”华智钢从货架上拿出一款包装好的玉米糁向记者介绍，这是官底镇高标准农田产的富硒玉米加工的玉米糁，一盒是4小瓶，每瓶重一斤，售价68元，而普通玉米糁售价也就两三元。
在挖掘包装的同时，华智钢还将当地人文历史融入其中，形成了独有的创新销售模式。
“今年店里这款水晶饼销路非常好，不仅能吃到儿时的味道，背后还有着精彩的故事。”华智钢拿出样品向记者展示的同时，还不忘卖关子。
打开包装盒，盒盖上方是临渭水晶饼历史由来介绍，分装小盒上“渭南县”“渭南老街”“秦代文化遗址公园”“石鼓山”的图案栩栩如生，侧面有着相关详细介绍。再打开一枚水晶饼，轻轻咬开，软甜入口；更让人称奇的是，包装纸上还印着诸如“公有水晶目，又有水晶心。能辨忠与奸，清白不染尘”的诗句，让人不忍随意丢弃。
“这款水晶饼是临渭区一家国营副食厂生产的，也曾辉煌一时，但后来由于缺乏销路，效益不好，现在职工没有多少了，几乎走在破产的边缘。”华智钢很庆幸把这个老味道留住了，“买过的顾客都赞不绝口，他们说不仅可以吃到纯正的水晶饼，还能顺便了解临渭区的历史文化。”
“白水苹果”中可以阅读白水县历史文化名人仓颉、雷公的传说故事，“临渭葡萄”中能“欣赏”到慧照寺的美景，“李十三蜂蜜”中领略曾经一度辉煌的戏楼……在华智钢的展厅中，这样的创意产品比比皆是。
“现在是万物互联的时代，全国上下都在做文旅融合的大文章，借这个契机，我准备将文旅与土特产也融合起来，把土特产的最大价值挖掘出来，让家乡的产品带着‘文化味’销往大城市。这样，不仅可以让更多人享用到这些人间美味，同时也可以宣传推介当地的人文历史，从而带动农产品的开发，助力乡村振兴。”华智钢表示。
目前，华智钢的5000吨冷链仓储物流基地、6000平方米的分拣包装中心正在建设中。同时，一个更大的农产品展销中心也正在筹建，对于未来，他雄心勃勃。
